11月スタート！秋の農繁期と「初挑戦」のにんにく植え付け作業

2026年11月1日（日）

今日からいよいよ11月ですね！ 今年も残すところあと2か月。
農家をやっていると、1年が本当にあっという間に過ぎていきます。

ちょっと10月を振り返ってみると…

• 稲刈り作業（初めてのオペレーター修行！）
• 畑の準備（耕起作業にマルチング）
• ソラマメの播種・育苗・定植

という目まぐるしい作業の連続でした。 さらにその合間を縫って、
みかんの仕上げ摘果や潅水・除草作業、そして農家ハンターとしての鳥獣害対策まで……。
思い出すだけでも、またドッと疲れが押し寄せてきそうです（笑）。

11月のメインイベントは「初挑戦のにんにく播種」！

そんな怒涛の10月を終え、11月へ。 今月のメイン作業は、
当園にとって初挑戦となる「にんにく」の播種（植え付け）です！
（みかんの方も、施設デコポンのビニール被覆作業や収穫に向けた仕上げ作業が目白押しです）

今年購入した種球をバラバラの「りん片（りんぺん）」に分解した様子は、
前回のブログでお届けしました。

👇 前回の記事はこちらにんにくの種球分解作業

今回は合計5畝（およそ5,500個！）という膨大な量のりん片を、たったひとりで植え付けていきます。
かなりの重労働になるため、3日間に分けて計画的に進めることにしました。

成功の秘訣！3日間の「芽出し（根出し）処理」

植え付けの前準備として、2日前から「芽出し（根出し）処理」を行います。
これを行うことで発芽が揃い、初期生育が格段にスムーズになります。

【芽出しのスケジュール】

• DAY ①：給水 りん片をビニール袋に入れ、水をごくひたひたに注いで口を結び、24時間放置します。

• DAY ②：酸素供給＆保湿 袋からしっかり水を抜き、口を結んだ袋を下側にして（湿気を保ちつつ）さらに24時間放置します。

• DAY ③：圃場へ植え付け！ 薄皮をむいてみると、芽が出る部分がプクッと膨らみ、うっすら根が出始めているのが確認できます。

いよいよ植え付け！深さと向きのテクニック

いよいよ圃場への植え付け作業です。ここで重要なポイントが2つあります。

1. りん片の上下を間違えない 平らで硬い「盤茎（ばんけい）」部分を下に、
   尖っている方を上に向けてまっすぐ植えます。
2. しっかり「深植え（5cm〜8cm）」する 深めに埋めることで、冬場の寒さや乾燥を防ぐだけでなく、土の適度な重みと圧力がかかるため、収穫時に「玉割れ（球が肥大する際に分裂して形が崩れる現象）」を防ぐことができます。

にんにくの正しい植え付け向きと深さ. 出典: JAさいたま

「えっ、11月に植えるの？」遅植えの理由

「にんにくの植え付けって、9月〜10月中旬ごろじゃないの？」 園芸本やホームセンターの種球袋を見ると、そう書かれていることが多いですよね。

実は近年、近年の地球温暖化（秋口の高温傾向）に伴い、種苗会社や現場の農家の間では「遅植え」が推奨されるようになってきています。

• 高温障害の防止：早植えしすぎると、残暑の暑さで芽が傷んだり、初期生育が悪くなって病気が発生しやすくなります。
• 雑草対策：気温が高い時期は雑草の伸びが勢いよく、初期の管理が非常に大変になります。

目安となるのは「朝晩の最高・最低気温が10℃近くまで下がる頃」。まさに今の時期がベストタイミングなのです！

新たな挑戦の幕開けです！

実は昨日（10月31日）が初日でしたので、今日でちょうど2日目。 順調に予定の3分の2（およそ3,700個！）の植え付けが完了しました！

腰にはきますが、芽が出揃う光景を思い浮かべるとワクワクしてきますね。
当園の新しいチャレンジ、無事に美味しいにんにくが収穫できるよう、
引き続き大切に育てていきます！